París - Sábado 31 de diciembre. ¿ Cómo guardar el equilibrio en una ciudad arremolinada ? Bajo la lluvia parisina brillan los ojos y dientes de Didier Laudic, un hombre que habla de España con el corazón en la mano : no me defraudó tampoco el vino que me recomendó. París - Al día siguiente. Hay cientos de botellas vacías por todas partes. En nuestras copas, miramos el color de sangre fresco de este tinto, tan desconocido como el año que viene. Desprende un olor atractivo a mermelada de cereza recién hecha. En boca, se muestra ligero pero bastante denso, redondo sin exceso, bien equibrado y convencedor : la crianza no enmascara la fruta crujiente. Vestido con traje de terciopelo, Finca Furot hace equilibrios sobre un alambre de acidez. ( PVP : 10,40 € )