Cata de: La Pola de Ballesteros, Valdeginés, El Carretil y Pagos Viejos (todos 2009).
Los dos primeros pagos se ubican muy cercanos entre sí pero Valdeginés con orientación Norte y La Pola de Ballesteros con orientación Sur.
Esta característica nos mostró al Pola de Ballesteros como un vino más maduro, goloso y con mayor intensidad de color debido a la mayor insolación recibida a lo largo del año;
y al Valdeginés ofreciendo mayor tirantez y frescura.
El Pagos Viejos se colocaría a medio camino entre ambos pero recogiendo lo mejor de cada uno, es decir, mostrándose goloso con cuerpo y elegancia; y a la vez, con frecura y buena acidez. Es un enorme vino. Monumental y muy distinguido. Con los años puede incluso mejorar puliendo las finas aristas actuales (nada desagradables por cierto) como demostró el Pagos Viejos 2006 catado también en la misma sesión.
La POZA de Ballesteros, totalmente deacuerdo en este PV 09, piensa que PV, lleva parte de todos los mejores Pagos (barricas) que tienen en Artadi, y si a estos buenos viñedos, le sumas la sabiduria y el conocimiento de sus elaboradores, pues tiene una calidad, equilibrio y profundidad enorme, es y va a ser sin duda de los mejores Pagos Viejos, de la historia. El pagos viejos 06 esta totalmente placentero, redondo, puro hedonismo.
Saludos.
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