Pues tras dos años ofreciéndote esta joya, que sepas que lo acabo de abrir, chacho como está, nariz muy fina, con el carbónico integrado, esa nariz a frutos secos que ahora es la predominante y muy cremoso en boca. Le falta todavía algo más de peso en boca para ser un pedazo de cava, pero ha evolucionado muy bien…..
Todavía tengo el 2009 que lo abriré en breve. Ya que me los has rechazado, voy a ir abriendo todas esas joyas burbujeantes que te estaba guardando…….
Un abrazo maestro,
Javier