La Setera 2006
La Setera 2006
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
V.T. Arribes del Duero
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Juan García
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.5
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Fermentado en depósitos de acero inoxidable, con abundantes remontados y balbuceos, con descube en frío tras una prolongada maceración con sus hollejos. Después se realiza la fermentación maloláctica de afinado, se clarifica y estabiliza con frío invernal y clara de huevo.
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Opiniones de La Setera
OPINIONES
2

Botella nº 421 de 2100.
Abierta y decantada con una hora de antelación.
De color rojo picota de capa bastante alta, ribete entre rubí y violaceo y lagrima que tiñe abundantemente la copa.
En nariz se muestra bastante contundente, fruta negra muy madura, balsámicos muy potentes, el alcohol se hace presente (los 15º que tiene se hacen notar), tambien aparecen tostados y torrefactos, algo de monte bajo y alguna nota láctea.
En boca tiene una entrada potente, con mucho cuerpo, taninos todavía muy vivos, correcta acidez y un postgusto bastante largo, con recuerdos de fruta sobremadurada e incluso ligeramente pasificada.
Sin ser mal vino, no es el mejor exponente de la Juan García.

color rojo picota oscuro de capa media-alta, con lágrima abundante y tintada.
En nariz frutas del bosque, mineral, balsámico y un pelín glicérico.
Al paladar complejo, muy afrutado pero mineral a la vez y con toques de madera, de buen tanino y con buena acidez. De trago largo, persistente y con buen retrogusto mineral y algo herbáceo.

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