Ha sido un descubrimiento gracias al Rte. El Trull d'en Francesc que siempre ha apostado por el vino de la zona , y ya me ha sorpendio alguna que otra vez.
Bien, con cariño y humildad he hecho mi cata, de nuevo con calma en casa, y voy a intentar que sea lo más profesional posible.
Color: - tiene un rojo cereza brillante , con un borde noy muy violaceo, entiendo que tal y como debiera ser por su poca crianza ( sólo 6 meses, pero en botas Allier...)
Nariz: - destacan los aromas de frutos rojos del bosque, pero con notas ácidas citricas y frambuesa potente. Aquí no se nota la madera. En resumen, aroma fresco!.
Boca: - goloso por la garantxa, pero de taninos suaves aunque estructurados. Aquí me parece apreciar algo de madera, que está muy bien integrada en esta estructura que te deja una gran permanencia en boca. Pero lo que yo más destacaría es esa acidez que le imprime "frescor" inusual para un tinto de 13,5%. ¿Será por la Tramontana... ese viento el norte y frio, que los romanos llamaban "Cercium", y que azota estas viñas sin piedad cada invierno?
Como he dicho en el titulo de este comentario, aquí diríamos que este vino está "tocat de Tramontana", adjetivo que aplicado a personas de la zona, nos imprime una supuesta "genialidad" ( o no?). Acordaos de Salvador Dalí!!