El ragú de cordero me ha quedado fantástico

Color cereza con ribete rubí, lágrima ligeramente tintada, de piernas medianas y poco persistente.

Poco expresivo, fruta roja madura, quizá algo de fresas, punzadas de geranio y un fondo de tostados indefinidos.

Ataque tranquilo, afrutado, durante el recorrido se manifiestan los tostados, resulta muy equilibrado, aunque de cuerpo medio, paso rápido y ligeramente astringente hacia el final. Postgusto suave, notas de cereza, de persistencia media.

Por 3,5 euros tampoco cabe esperar demasiado, la verdad es que lo compré para el ragú de cordero que ha acompañado a los tagliati de hoy, pero ya puestos... Sin esas molestas punzadas de geranio habría resultado un vino de corte tradicional correctito, sin pretensiones, y da la impresión de que tiene más potencial.