Monastrell ibicenco...

Granate de buena capa. En la nariz no identifiqué la monastrell (¡¡monastrell de pie franco de 60 años!!!) pero si el carácter mediterráneo del vino, resulta maduro, relativamente concentrado, la fruta roja aparece madura, hay algún apunte de higos frescos, toques de chocolate negro y alguna sensación de hierbas aromáticas. En boca tiene buen ataque, con cierta densidad, cuerpo medio, con unos taninos vivo, dulces y ligeramente secantes, buena estructura y bastante longitud.