Dorado, limpio y brillante. Carbónico poderoso pero no invasivo.

La nariz es femenina y sin estridencias. Muestra leves cítricos, algún toque herbáceo, bollería, madera húmeda y un toque salino que vertebra el resto del conjunto.

La boca, sin que descubra nada nuevo, es envolvente y seductora. Bien de acidez, bien de burbuja y bien de sabores, que nos parecen limpios y completos. La barrica, de manera acertada, le aporta algo de peso.

Final largo.

Una Cuvée Prestige que como suele ser habitual, es un salto adelante en comparación con la gama de entrada. Un buen productor que siempre cumple.

Dorado brillante, burbuja media y abundante.
Nariz no muy intensa pero sí muy limpia y de enorme pureza. Toques florales iniciales, frutas frescas, tonos de piel cítrica, frutos secos, bollería fina, trazas herbáceas y balsámicas, especias, un fondo mineral muy sutil, una nariz de gran definición y perfecta frescura.
En boca se muestra equilibrado, parte de una acidez fresca y que limpia la boca con un paso firme y poderoso, que deja un marcado recuerdo frutal, cítrico y mineral, además de una presencia de frutos secos amargos en posgusto. Buena persistencia y carbónico todavía sin integrar del todo, hacía falta más guarda (no figura fecha degüelle).
Un magnífico Champagne de Avize que nos muestra la gran prestancia de los vinos de este pueblo de la Côte des blancs, resulta serio y profundo, con clase y una bella factura, esta botella hubiera mejorado mucho con un añito más de guarda para integrar mejor ese carbónico, pero aun así la disfrutamos mucho. Muy buena RCP, unos 29 euros.