Casi siete meses después ya ni me acordaba de este vinazo.
Esta botella ha sido muy especial en todos los sentidos, por celebraciones con familiares muy cercanos y por tenerla abierta durante cuatro días y no dar signos de cansancio, solo hubo cambios a veces espectaculares.
Comienza el primer día siendo un vino un poco anódino, con su diversidad frutal y con sus cítricos dulzones, la boca idem de lo mismo, muy poco expresiva y casi insípida.
El segundo día mejora un poco en los dos aspectos, o sea en el aromático y gustativo.
El tercer día es la explosión, al aumento de variedades y expresividad frutal, se unen los tostados, mantequilla y toques de pasteleria, para mi una maravilla, y en boca la complejidad y el equilibrio aumentan de forma casi escandalosa, llegando a componer un conjunto que me hace suponer que es el mejor vino blanco que he probado de Portugal.
El cuarto día todo vuelve a ser como el tercero, ni tan grande ni tan pequeño, un excelente vino, pero que le faltan centimetros para ser un gigante.
Gracias Luis Duarte, como enólogo fenomenal, como persona con respecto a dar servicio a los aficionados, me reservo la opinión.
Cuatro meses después y dos botellas más disfrutadas, me indican que este vino en esta añada va a tener poca evolución. Sigue estando en un momento excelente de forma, pero tiene un precio que es elevado con respecto a los blancos de su calidad en Portugal. Yo he hecho "acopio" del Cova da Ursa que es un vino, para mi mejor, y tiene más bajo precio.
Vale lo dicho más abajo es un vino de muy buena frutosidad y de una medida acidez, aunque para mi un pelin alta.
Casi dos meses después, este vino mantiene la misma buena forma expresada más abajo. Mucha fruta y flores en nariz y en la boca muy frutal, complejo, equilibrado y fresco.
Una de las botellas acompañó a una cena compuesta de un consomé tradicional y un coctel de mariscos con salsa rosa, estuvo más o menos a la altura, aunque quizas adoleció un poco de falta de caracter.
En general un vino sobresaliente como siempre y que hace disfrutar.
Dos meses después vuelvo a recatar este vino y sigue siendo sobresaliente.
La nariz sigue siendo compleja y muy frutal y floral, también se encuentran tostados.
La boca es muy equilibrada y compleja y tiene una acidez muy correcta. Buen final con mucha persistencia.
Una de las botellas la acompañamos de una merluza en salsa verde y no defraudo, aunque no estuvo a la altura de otros vinos, como los de Chapoutier o Niepoort, que hemos usado para este plato en otras ocasiones.
De todas maneras sobresaliente.
Color amarillo claro brillante.
Aroma de mediana-alta intensidad a cítricos con toques dulzones, frutos de hueso, flores, frutos blancos maduros, mantequilla, maderas nuevas, tostados e hierbas, bastante buena la complejidad de la nariz y un ligero toque de elegancia.
En boca es frutal y sabroso, el paso de boca con largo recorrido y excelente equilibrio, complejo, expresivo, frutal, con ligeros toques seductores, recuerdos de cítricos, frutas y flores, muy buena la acidez a pesar del dulzor, el final es bastante largo y tiene una persistencia con toques de elegancia.
Muy rico, una gran sorpresa de los últimos tiempos. Me he comprado 6 botellas más, para verlo evolucionar.
El precio oscila sobre los 18 €, por lo que hace que la RCP sea muy buena y el corcho esta bastante bien un 6,7.
pero hay que reconocer que es muy buen blanco, por tanto la RCP, es de muy buena a sobresaliente.
El color es amarillo clarito.
Los aromas son de buena intensidad y destacan los cítricos, aunque los frutos amarillos también estan muy presentes, frutos blancos maduros, flores, hierbas aromáticas, toques de especias y monte bajo.
En boca es frutal, el paso de boca tiene buen equilibrio, pero aún domina un poco la acidez, el recorrido largo y con recuerdos frutales, florales y de hierbas, tiene buenos matices en boca, el final es largo y con persistencia cítrica.
Un buen blanco sin ninguna duda, que cuesta lo que vale, el corcho bastante bueno un 7.