Hablamos de frescura en primer plano a pesar de ser un gran reserva...

Hablamos de frescura en primer plano a pesar de ser un gran reserva. Lo habitual en grandes reservas son notas persistentes de frutos secos, aldehidos, pastelería. Estos aromas aparecen muy leves, donde la fruta amarilla predomina, frescura, viveza en boca, con burbuja muy integrada, pero aún cierto nerviosismo.

Es de los cavas que me gustaría ver evolucionar un par de años en botella.