Ruiz Villanueva 2006
Vino Ruiz Villanueva 2006
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
50% Airen de 90 años, 35% chardonnay (9 meses en roble frances) y 15% Moscatel de grano menudo. Todas ellas procedentes de cultivo ecologico.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Menos de 5 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.65
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Se despalillan las uvas y se dejan macerar dos días a 10º de temperatura. Después de pasar por la prensa neumática y terminado el proceso de fermentación a temperatura controlada, el vino lo mantendremos en sus lías unos 30 días consiguiendo con esto darl
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Ruiz Villanueva
OPINIONES
2

Amarillo oro viejo, de lágrima uniforme y fina mantiene una limpidez y brillantez excelente.

Nariz de alta intensidad con recuerdos amielados, a orujo, frutos secos sobre todo en forma de nueces, caramelo de cuba libre, hojas secas, plastilina, polen y flores secas. Muy agradable y original con también recuerdos a madera húmeda y hierbas de tocador.

Entrada potente, algo calida, acidez ajustada pero suficiente para el sustento, con muchos recuerdos de nuevo a frutos secos, vainilla, corte salino, maderas viejas, flor, polen y miel. Final largo de leve amargor que deja una boca muy suave y agradable.

Dorado oro viejo de lágrima lenta y muy brillante.
Nariz intensa, primero recuerdos a caramelo de cuba-libre y recuerdos a Vermouth, estas dejan paso a aromas a maderas viejas, miel de romero y otras hierbas aromáticas, fruta pasa, mazapán. Amistelado y con recuerdos auvados, también sugiere recuerdos a pegamento escolar. Enseña tímidamente en esta fase algo de grado alcohólico.
Cálida entrada, acidez ajustada, algo escasa, con mucha sabrosura y confirmando las notas alcohólicas de la fase olfativa en forma sensación licorosa. Con cuerpo y estructura, en boca recuerda a fruta pasa y orejones. Final largo.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar