Il ne s'agit pas d'un champagne millésimé : toutefois, il a été élaboré par Jean-Pierre Lamiable avec l'excellente récolte de 2003 & le vin prouve qu'il sait vieillir avec classe. De robe jaune d'or, avec des bulles très fines & peu abondantes qui ne forment pas de couronne, il sent le foin, le thé au lait & le pain grillé. En bouche, il est extrêmement léger mais vineux, suprêmement élégant & long, avec une acidité équilibrée qui lui donne de la fraîcheur : il nous offre ses notes délicates de froment, de noisette & une pointe fumée. Seul bémol, l'étiquette de couleur orange est très laide : elle ressemble à celle d'une bouteille de cidre industriel.

     No se trata de un champán de añada : sin embargo, fue elaborado por Jean-Pierre Lamiable con la excelente cosecha 2003 y el vino demuestra que sabe envejecer con clase. De color amarillo dorado, con burbuja muy fina y escasa que no forma corona, huele a heno, a té con leche y a pan tostado. En boca, es ligerísimo pero vinoso, sumamente elegante y largo, con una acidez equilibrada que le da frescor : nos ofrece delicadas notas de trigo candeal, de avellana y un dejo ahumado. El único pero es que la etiqueta de color naranja es muy fea : se parece a la de una botella de sidra industrial. ( PVP : 16 € )