No hay que dejarse llevar con las apariencias ...

     No se trata de un champán de añada : sin embargo, fue elaborado por Jean-Pierre Lamiable con la excelente cosecha 2003 y el vino demuestra que sabe envejecer con clase. De color amarillo dorado, con burbuja muy fina y escasa que no forma corona, huele a heno, a té con leche y a pan tostado. En boca, es ligerísimo pero vinoso, sumamente elegante y largo, con una acidez equilibrada que le da frescor : nos ofrece delicadas notas de trigo candeal, de avellana y un dejo ahumado. El único pero es que la etiqueta de color naranja es muy fea : se parece a la de una botella de sidra industrial. ( PVP : 16 € )