Clásico con toques de modernidad con cuerda para rato

Corcho no muy largo ni parafinado pero de buena calidad y poco bañado en vino de color cereza-granatoso.

Visual: rojo picota, capa media, limpio, brillante, con buena lágrima y con ribete cereza-transparente que indica mediana edad (aunque ya se vislumbran signos de aparecer sutiles atejados).

Nariz: de intensidad media-discreta. Fruta roja y negra maduras, regaliz, vainilla, coco, otras especias varias, herbáceos, sutiles tostados y torrefactos, buenos balsámicos y ya algunos cueros y terciarios.

Boca: entrada rica y fresca, suave y sedosa, con buen volumen y estructura, con buena carga de fruta y un agradable fondo de maderas. Muy buena acidez. Tanino todavía prominente que se hace notar en encías, le queda cuerda para rato en evolución. Final medio con postgusto especiado, balsámico y fondo a maderas agradable.

El tinto base de Ramón Bilbao: un clásico con toques de modernidad que no suele fallar. Está bueno y todavía relativamente joven con 5 años y medio, pero creo que le queda cuerda para al menos 3-4 años más de desarrollo en botella. Buena RCP.