Muy frutal y vivo

Buenas noches Pablo,

Dentro de la familia “Ultreia” del Bierzo y tinto, Raúl elabora 5 vinos….

-Ultreia Saint Jacques (está a mitad de temporada 2009) y sobre los 8-10€
-Ultreia Mencía (acaba de aparecer hace un mes la añada 2009, que es el que has probado) Sobre los 14-16€
-Ultreia Valtuille (en el mercado va por la añada 2008) Sobre los 30-45€
-Ultreia Cova de la Raposa (hay 1 barrica de la añada 2009) Sobre los 35-50€
-Ultreia de Paluezas (hay 1 barrica de la añada 2008) Sobre los 35-50€

Estos dos últimos son muy difíciles de conseguir por la muy limitada producción…. En cuanto a lo que dices de las puntaciones, Parker le otorgó 96 puntos al Ultreia Valtuille 2008….

Espero haberte aclarado un poco el tema de los vinos que hace Raúl

Un saludo,

Javier

Gracias Javier
Mas o menos estoy puesto, y los conozco y he probado practicamente todos menos el de Paluezas. Pruebo casi todo de Raúl, lo de los proyectos en Bernabeleva, probe el primer Reventon, estos dos ultimos ya son solo de J-Landi, tb todos los Goliardos, Quinta Muradella, Gorvia, Sketch y/o A Telleira, La Tentación etc. Lo que me incomoda en general es el desbarajuste de detalles en torno a los vinos de Raul, que seguramente él mismo provoca de una u otra manera queriendo o sin querer. Por ejemplo, no pone los grados de alcohol en la botella de este Ultreia Mencia. No debe de ponerlo por ley? es una bebida alcohólica
Es como lo de El pecado, lo de que no ponga la añada por ningún sitio, a mi personalmente me molesta, no se lo que compro, si no lo pone en la etiqueta por motivos de que si Vino de Mesa o D.O o Vino de la Tierra segun cada zona pues que lo ponga en el cristal o en el corcho o donde sea.
El comentario que he puesto sobre lo de Parker es a idea, hay varias notas del Ultreia Mencia en internet que le dan un 96 Parker, incluso alguna página web que lo vende y lo pone. Eso no es así, tengo password para la página de Parker y efectivamente como tú comentas el 96 es del Ultreia de Valtuille, y de esa bodega de Raul Perez solo están el Ultreia Valtuille y el Saint Jacques.
También he leido esta vez en Vinissimus (me gusta esta pagina para consultar alguna cosa e incluso encargar, tienen variedad) que lleva Bastardo, no se si eso será así. Si lo sabes comentamelo. Este Mencia me ha gustado bastante, alegre, potente, sabroso como el Saint Jacques pero un punto mas sutil y fresco. Gracias por tus comentarios.
Un saludo javier
Pablo

Hola Pablo,

Lo de Raúl y el desbarajuste de sus vinos es un tema que se ha hablado numerosas veces, lo que dices del Ultreia mencía 2009, pasa lo mismo con el Ultreia Saint Jacques 2009, te puedo comentar que casi todas las botellas que hay en el mercado de “El Pecado 2008” vienen con una etiqueta que indica que es de la 2009 y la sorpresa fue el pasado viernes cuando en una cata y delante de Raúl, me entero que la añada 2009 (próxima a su salida al mercado) viene etiquetado como 2008, vamos como bien dices, no creo que ni él mismo se aclare del tema.

Lo que comentas de las tiendas, yo también lo he visto, entiendo que es una forma de vender ese vino, debe ser el único con una tirada muy importante de los que hace Raúl y hay que venderlo….

El tema de las variedades es la nueva, que yo sepa (al menos hasta la añada 2007 era así) tanto “Ultreia de Valtuille” como “El Pecado” eran monovarietales de mencía, el primero del Bierzo y el segundo de la Ribeira Sacra. En la cata que organizaron los de Vila me enteré que aparte de “El Pecado” que ya sabía que le habían puesto alguna variedad no autorizada por el consejo regulador (hablan de alicante bouchet), ahora también el berciano (eso dijo Raúl….) lo refrescaban con otras variedades, como bastardo y sousón (ésta última no estoy seguro)…..

En fin, que no creo que nadie se aclare nunca con las cosas de Raúl…. Como él mismo comentó en la cata, en los consejos reguladores no le quieren y para el mejor que mejor…..

Un saludo,

Javier

Gracias, me parece interesante lo que me cuentas, me reafirma en mi idea.... Vamos a ver
Soy bastante sensato y respetuoso en general y mas en un tema como el vino que es para disfrute y más teniendo en cuenta que soy medico y veo a diario peores desgracias y alegrias teniendo en cuenta mi especialidad. Esto te lo digo amablemente, eh¡¡ no le pongas tono agresivo ni negativo, sino de controversia que ya he seguido mil veces en verema
Como puede ser que el 2008 salga con etiqueta 2009 y al reves que el 2009 lo haga con 2008. No te parece eso realmente que sobrepasa el posible misticismo o ritual o tabu o exoterismo en torno al vino y en especial a los vinos de Raul?
Si le puede poner año... porque no le puede poner el correcto, yo creo que nos pasamos. No creo que aguantasen muchas preguntas en un "tribunal del vino". Me parece que es excesivo, la primera vez que probe El Pecado estuve a punto de meter una critica en plan de broma, a modo de sarcasmo de lo que somos capaces, el primero yo. Que hay que abrirlo x horas antes, resulta que esas x horas en algunos son 24, 48 antes, hombre, nos pasamos, que igual hay que probarlo un mes despues de abierto a ver si asi mejora. Me fui de Zaragoza a Bilbao a probarlo y me volvi. Decepcionante para mi, pero no pasa nada, el vino es asi. Otros de Raul me han gustado y mucho, nada El Pecado que por cierto pruebo de nuevo en breve con La Tentacion. Otra cosa igual, acudo a uno de los socios de Raul, a su tienda buscando una botrella de La Claudina que me encanta, le comento que tengo una botella de La Tentacion.... y me dice que es robada, alucinante¡¡¡ que donde la he conseguido, que les robaron 2 cajas en una cata. Le digo que me parece increible que a una cata lleven dos cajas de mas de un vino de tan poca tirada, y ya la conversacion se va por los cerros de Ubeda. Tb compro A Telleira y me dice que es Sketch pero que no ha estado debajo del mar porque si esto o lo otro... demasiado snobismo fuera de lo que hay dentro de la botella; creo yo que demasiada mitomania rodea a la figura y genio de este que es realmente genio y figura pero... es excesivo.
Como explicas eso de las añadas que me cuentas tú? a ti que te parece, independientemente de que me lo cuentas, como lo ves tu?. me extraña que con lo aritmético, medible, tanmgible que se esta volviendo el vino, aqui salgan sin etiqueta, sin año, sin grados de alcohol, no se si eso podría hacerlo cualquier viticultor. Son D.O y zonas que aunque crecen tienen aún con poca tirada y volumen. Perdona el rollo
Un saludo
Pablo

No pienses que no me gustan los vinos de Raul
Algunos la verdad muy poco, otros me encantan y mucho, pero todos...tienen una personalidad propia envidiable y una forma monocorde de concebir la creacion en el vino. Me gusta esa manera de ver la forma de hacer vinos.

Buenas noches Pablo,

A esas cosas yo le llamo Rauladas, según tengo entendido, cuando embotellaron “El Pecado 2008”, Pedro de Guimaro se equivoco con las etiquetas y le puso las del 2009, este año, tenían las del 2008 libres y entiendo que las han querido aprovechar…. Yo ya me he cansado de pedir explicaciones, es lo que hay…. Cuando lo contó el viernes, se reía….. Es Raúl…..

Sobre “El Pecado” que quieres que te diga, a mi me ha pasado igual con muchas botellas del 2005, unas salen muy cerradas y no se abren ni a la de tres y otras no pasa eso. El resto de añadas las probaré este próximo viernes (solo conseguí 3 botellas de 2007 y 2008) y he preferido guardarlas un tiempo. Desde luego que la idea es abrir las tres añadas por la mañana, el 2005 al decantador directo, la 2007 y 2008 decantarlas al mediodía…… Ya veré como están…..

La Tentación dicen demasiadas cosas, la mayoría son comentarios de aquellos que no los tienen o que no quieren que otros los vendan, con el tiempo me he dado cuenta de esas cosas. Espero probar “La Tentación” tanto 2008 como 2009 este viernes…. Supongo que la botella que tienes será de la añada 2009 y el socio es una tienda de Madrid????

A Telleira, según me comentó el propio Rodri es el mismo vino que Sketch, puede ser que el de Rodri no lo meta debajo del mar, pues vale, como te comenté yo ahora compro A Telleira, es mucho más barato y es lo mismo.

Que pienso???, pues para ser sincero prefería el Raúl de antes de los puntos Parker…. Encontrabas los vinos sin problemas y a buen precio, en casa no le dejaban hacer esas chapuzas…..Yo he comprado 1 caja de Ultreia de Valtuille 2008 y viene sin la contra de la D.O, menos mal que no lo quiero para venderlo, vamos, lamentable. Ahora poco menos que tienes que pegarte para que te vendan una botella y encima te hacen un favor…. Cada día estoy más cansado, de todas formas, están saliendo muchas cosas chulas por esa zona que dan muchas satisfacciones en la copa. Ahora si puedo conseguir algún vino, pues bien y si no lo consigo, pues no pasa nada…..

En mi opinión, el tema Raúl acabará en unos años, cuando se de cuenta que haciendo una barrica aquí y otra allí no creo que tenga mucho futuro, el tiempo nos lo dirá, mientras, seguiremos probando cosas diferentes………

Tranquilo, no es un rollo y ya he entendido que si te gustan los vinos de Raúl, a mi me pasa lo mismo, unos me gustan más que otros, pero reconozco que cada uno tiene la personalidad de la uva y no del elaborador, como pasa con muchos enólogos de estos que hacen tropecientos vinos, esa es la gracia de Raúl.

Un abrazo,

Javier

Hola Javier
Gracias por tus comentarios. Opino lo mismo
Si, la tienda era la de Madrid, si

Hola Javier... El Pecado (las últimas añadas) llevan seguro Alicante. Al menos eso nos dijo a nosotros Raúl porque se lopreguntamos directamente. se recoge a la vez toda la uva de la misma viña (Mencía 95%, y 5% de Caiño, Merenzao, Alicante y Sousón).

El sektch... no ha salido a la ventani una sola botella que haya estado en el fondo del mar. HAberlas haylas, pero no son las que se venden. De vez en cuando debe sacar alguna Raúl y la lleva para compartir con amigos y demás, pero las que salen a la venta se embotellan y salen de Fojas del Salnés exactamente igual que A Telleira y así salen al mercado...

Lo de La Tentación 2008 opino exactamente lo mismo que tú y creo que no hay que darle más vueltas. eso sí, Raúl dice que a él no le gusta 2008 y la verdad es que no parecen ni el mismo vino. 2009 mucho más aterciopelado, más elegante en nariz y boca. 2008, a ver cómo os sale vuestra botella, ya me contarás, con muchas notas de reducción y "sidra".

Los primeros lotes de El Pecado 2008 efectivamente se embotellaron por error como 2009, pero los siguientes lotes que salieron ya aparece 2008. Y tengo botellas con las dos etiquetas desde hace tiempo.

Yo personalmente ya ni me planteo lo de las etiquetas. Bastantes quebraderos de cabeza me ha traido y hasta discusiones... Raúl es así y el mundo del vino en general lo acepta, así que yo no voy a ser menos. A mi me parece un pequeño genio. Aunque también es verdad que no es oro todo lo que reluce y que hasta al rey Midas a veces le falla el "tacto".
Un abrazo

Hola Raúl,

No lo dudo lo de los varietales que componen “El Pecado”, esa es una de las razones por las que el consejo regulador no dejo sacar el B1P como Ribeira Sacra (solo pasó en la 2008), el otro día en la cata tan solo le pregunté por los orujazos que dan algunas botellas del Saint Jacques y luego hablamos 5 minutos sobre la cata del viernes.

En cuanto al tema del error de las añadas, decirte que a mí me explico otra película, me comentó que tan solo el vino destinado a la exportación se embotelló con la etiqueta correcta y que luego quedaron algunas cajas en España que tienen la añada correcta. Yo tengo tan solo 1 botella con la añada correcta….. Si te fijas en las botellas, tan solo hay un lote, todos son el lote 001…..

Discrepo contigo en eso de que todo el mundo lo acepta, más bien no nos queda otro remedio, pero el tema empieza a cansar un poco…. Espera que recibas en breve las botellas de “El Pecado 2009” y veas que en las etiquetas pone 2008. Nadie discute la capacidad elaborando, no sé si es un genio, tampoco me gusta mitificar a la gente, pero lo que está claro es que con esa forma de trabajar no llegará muy lejos….. El siempre habla de Romanée Conti, que si subsisten haciendo pocas botellas, te imaginas errores de añada en La Tâche o en un Montrachet????

Un abrazo figura,

Javier

Sí, al final puede que sea eso, que ya nos hemos "acostumbrado" y no queremos darle más vueltas. Yo era muy crítico con el tema y sin poner ejemplos opinaba lo mismo que tú, que a otros se les hubiera "lapidado" por esos errores. Creo que un profesional debe ser serio en todos los aspectos de su trabajo y el tema del etiquetado es uno más. De acuerdo contigo al 100%...
¿Qué te dijo de los Saint Jacques?
Un abrazo

Me dijo que habían tenido un problema con los sulfitos….. En principio habían retirado todo el vino del mercado… jajajaja…..

Un abrazo,

Javier

Buf!!
Voy a ir comprando tippex para los 2009 de El Pecado, que al final me voy a confundir...
Un abrazo

Eres de los afortunados??? Hay unos cuantos que ni los han olido..... A las 7 ya no quedaban ni las muestras..... Yo ya paso, escribo con rotulador en las capsulas y listo.....

Un abrazo,

Javier

Algo tengo... si necesitas ya sabes. Si no urge ya vendrá más...

Yo soy de los afotunados, estaba sobre aviso y he estado todo el día pendiente del correo.... Solo recibiré una parte del total, pero ya me conformo por ahora.... Gracias de todas formas..... También me he llevado el Rara Avis blanco y la última botella que quedaba de A Telleira 2009....

Si quieres más de A Telleira tienes un amigo santiagues que va a tener... preguntale. ;-)

Pues que quieres que te diga, a mí me parece hasta bien.
Así no confundo en la bodega mis Pecado 2008(etiquetadas 2009) con el pecado 2009(etiquetado 2008).
Un abrazo.

jajaja
El problema es si tienes 2008 con las dos etiquetas y 2009 también con las dos...
La opción del rotulador en la capsula de Javier va a ser la buena...

Ya había comprado un par de botellas hace dos o tres semanas, pero no lo descarto, gracias por la información. De todas maneras, en Santa Cecilia por ejemplo tienen todavía botellas de la 2008, supongo que después tendrán la 2009.

Un abrazo,

Javier

Jajajaja…..

Ya te daré yo a ti, y los que tenemos botellas del 2008 con ambas añadas??? Lo dicho, rotulador y listo….. Por cierto, comentó Raúl en la cata de la semana pasada que la añada 2008 si no estaba muy bien conservada, creía que se caería pronto….. No lo he probado todavía, pero como este viernes daré matarile a la primera botella, me haré a la idea de lo que pueda pasar…. Ya os contaré….

Un abrazo,

Javier