Fresco, frutal y fantástico

Me ha encantado esta garnacha y su alto contenido alcohólico no se nota tanto como cabría esperar a priori.

Visual: rojo cereza oscuro, capa media-alta, ribete cardenalicio, limpio, brillante. Lágrima muy abundante y densa que casi tinta la copa.

Nariz: frutos rojos del bosque muy maduros, toques de gominola y licor de fresas, tostados, madera de calidad, toffee, especiados, sutil sotobosque y mentolados.

Boca: entrada suave, fácil, equilibrada y golosa. No exenta de buena estructura y acidez. Taninos poco astringentes y bastante pulidos. Final meloso, largo y que deja un regusto que invita a seguir bebiendo hasta acabar la botella (como fue mi caso).

Maridado fresquito (a 14 grados) con un gazpacho de mero y gambas. Resultado: excelente maridaje de tinto de garnacha fresco, frutal y estructurado con un plato de pasta-pescado.