Buen vino de la zona vinícola de Baja California, México.
Coupage opuesto al de su hermano Murmullo.
Etiqueta muy sencilla pero sobria, que da a entender que se trata de un vino "artesanal".
Color púrpura de capa alta, típico de los vinos elaborados con Petite Syrah.
Lágrima muy densa, ligeramente teñida.
Vino muy aromático. Aroma muy frutal, de gran concentración. Las notas de fruta madura van comapañadas con notas de tierra mojada, especies (canela, clavo), maderas finas, con una nota fresca de eucalipto. Va evolucionando hacia notas ligeramente herbales, tabaco rubio, pero en ningún momento se pierde la fruta.
En boca, excelente, creo que esta en su punto. Taninos suaves, gran concentración frutal que en ningún momento empalaga. Acidez bién integrada. Se percibe una nota ligeramente amarga que lo hace agradable y le agrega cierta complejidad. No se detectan rastros de salinidad (tema controversial en esta zona vinícola). Fácil de entender y de beber (me refiero a esto en forma positiva).
Creo que esta a la par de los mejores Petite Syrah de Sonoma Valley (por lo menos los que yo he probado). *Es importante destacar que la Petite Syrah no guarda relación con la Syrah del Ródano. La zona de mayor cultivo es en Somona Valley, Califronia (USA).
Altamente recomendable, sobre todo con un corte tipo Rib Eye (Entrecot) asado a las brasas.
Si comparamos ambos vinos de esta vinícola, el Murmullo presenta mas complejidad y estructura, y posiblemente mas larga vida, debido al mayor porcentaje de Barbera. El Bermejo presenta mas frutalidad, de trago fácil debido a la petite Syrah.
En todo caso, ambos son vinos muy disfrutables.