Frescura y más frescura.

Picota brillante con menisco cardenalicio. Capa alta.

Flagrante y fresco en nariz, con un gran desplegable de aromas: pintura de inicio que se va disipando para dejar paso a café, ahumados, frutas rojas, pimiento verde, flores, mentolados y algo que me recuerda como al olor que liberan esos juncos que crecen en las riberas cuando los rompes.

En boca también destaca por su frescura. Vegetal, amplio, incisivo. Buena acidez. De tacto glicérico. Astringencia que aparece solo al final, marcando en la parte delantera después de esconderse en el paso. En la despedida también desprende algún sabor frutal, cerezas quizás.

Muy rico.