Esencialmente fresco.

Amarillo pajizo brillante.

En nariz es fresco, fruta fresca: cítricos (bergamota) y tropical (piña verde). Potente y fresco se va abriendo con el aire para dar alguna nota mineral y matices florales.

En boca es muy fresco, de ataque y paso vivo, aunque tiene estructura. Añada muy marcada por la acidez, incluso algo excesiva. Para platos que necesiten frescura como pescados grasos.