Potente!!
NOTA DE CATA:
6.7
CALIDAD-PRECIO:
8,5
en esta añada hubo una fermentación muy lenta según su elaborador Joan Ramón, todo en condiciones plenamente naturales, con levaduras indígenas, sin sulfuroso añadido.
en nariz, destaca un mayor impacto del tostado de la madera, con un cacao más prominente, su boca me pareció de un mayor ataque que la añada anteriormente degustada (2007), con un tacto más rugoso, y tanicidad muy presente.
En general son vinos que piden comida, pero de excelente elaboración y acidez teniendo en cuenta que son vinos "Naturales".