Pinot Noir, monastrell... y unas cuantas más

Color picota con ribete violáceo y capa media tirando a baja, limpio y brillante. A la vista la pinot noir parece ganarle la batalla a sus acompañantes. En su transparencia encuentra la complejidad, cediendo el protagonismo a lo que hay por delante (nariz y boca)... Como un fondo de Francis Bacon http://thisrecording.com/today/2009/6/17/in-which-we-regard-the-pain-of-francis-bacon.html

En nariz se muestra perezoso y tímido de entrada, pero si se le deja en paz un rato lo agradece y recompensa con confitura de frutas del bosque, nata batida, hierbabuena y regaliz negro. Y a ratos un punto de caramelo que invita a llevarlo a la boca cuanto antes. Complejo en su sencillez, invita a dejar pasar el tiempo para intentar comprender su profundidad... Como un Mark Rothko http://www.ecopolis.org/wp-content/uploads/2007/10/rothko.jpg

En boca tiene su fuerte. Entra goloso y fresco, con abundante fruta roja (fresitas). A continuación el paso está algo marcado por taninos un poco ásperos, notas amargosas y un final algo cálido. Persistencia media, con recuerdos a regaliz y vainilla. Me gusta mucho ese amargor que le acompaña todo el tiempo. Irónico y vibrante en su sencillez, como una foto de Chema Madoz. http://nfgraphics.com/wp-content/uploads/2008/07/chema_madoz.jpg

En esa aparente sencillez me gusta especialmente el protagonismo sutil de la pinot noir, junto a ese toque a regaliz y especias que aporta la monastrell. Hacen una extraña pareja, pero ya sabemos que nadie es perfecto... http://3.bp.blogspot.com/_QF906bSI_AY/RmkzSZoGh4I/AAAAAAAAAgk/SDX8gkkVCvw/s400/nadie+es+perfecto.jpg