Creo que es un descubrimiento los vinos de esta bodega de Sant Joan de Mediona, en el Alt Penedès, y en concreto este sauvignon blanc que busca el equilibrio en la concentración de fruta, acidez y alcohol. Me lo recomendó Jordi de Sentits. Un recuerdo a cítricos como lima y limón. Creo que tiene un potencial extraordinario debido a la mineralidad que se le observa. Tiene unos aromas en nariz a melocotón y pomelo y una ligera reducción. En boca muestra un frescor, cítrico, mineral; provoca una sensación cortante cortante en la lengua. Un mágico paso dejando inundado el paladar con aires de fruta. Me ha gustado mucho

Cata ciega CaBBRR0Nets Sauvignon´s, en akelarre SoBakinista en "la Cueva".
Mucho he oido de este vino.Que si la añada 07 espectacular, vino de guarda, el mejor Sauvignon Blanc de la Peninsula...pues bien en cata ciega conjunta:
-de color amarillento, reflejos verdosos.
-Aroma reductivo, el típico "pipi de Gato", aires lácticos, pera blanca, rezumos maderosos.
-Boca grasa y mineral. Con acidez punzante. Cálido, a un paso de ser alcohólico. Amargor acentuado.
hay mejores desde luego, quizás fué la añada.
sobre los 14€