Maduro

Oro viejo. Burbuja pequeña y escasa.

Complejo, buena intensidad. Licoroso, brioche, fruta de hueso madura, piel de limón confitada, ahumados, especias dulces, notas de tiza.

Muy buen ataque. Redondo, cremoso, carnoso, maduro, bollería, burbuja muy bien integrada, buena acidez. Muy buena amplitud. Paso suave. Post-gusto largo a limón, hierba mojada y fruta de hueso madura que deja una agradable sensación de frescura.