Su evolución no ha sido optima

Amarillo oro viejo, mas evolucionado que en la anterior cata, limpio y mostrando sensación de densidad y buen brillo.
Nariz intensa pero con dominio de las notas de crianza, muy palpables e incluso excesivas, poca fruta, algunos recuerdos florales (manzanilla). Mantequilla de fondo, mucha vainilla, al irse abriendo muestra fruta muy madura, suaves recuerdos a cáscaras de cítricos y ahumadas, en una copa mas cerrada los recuerdos eran mas a bollería marcándose sobre manera las sensaciones dulzonas.
Acidez muy marcada en la entrada, su evolución es hacia tonos algo abocados, mantequilla, ligera untuosidad pero punzante al final de boca. En retronasal manzana madura, vainilla, todo ello en un conjunto muy maduro. Final medio-largo.

Durante el desafío algunas botellas fueron algo dispares y creo que esta formaba parte de las menos agraciadas, en la anterior cata el vino me gusto mucho mas y la evolución por su guarda en buenas condiciones y un corto periodo de tiempo no debería ser tan significativa.