Seamos lacónicos en el decir y pródigos en el pensar : ha ganado en finura, profundidad y elegancia pero habrá que esperar.
La nariz es grasa, maduro, lejanos toques de pizarra o mineral. Muy fresco en boca. Algo de extracto, pero también buena acidez, peso y destacada longitud. Como siempre. Jugoso. Un tipo.
Mas mineral ahora con toques exoticos. Vibrante acidez. Muchos perfiles de vino con diversidad de notas. Lo hace selecto y elegante. Buen final. Es un gran vino. Hay que beberlo tambien in situ. Se aprende allí y luego ya lo traemos para disfrute doméstico.
Le riesling est la variété noble de l'Allemagne : son niveau naturel d'acidité nous surprend souvent mais il contribue au bon vieillissement des vins. Il y a des pétales de rose froissés, du jus de pamplemousse, de la cire d'abeille, du cédrat confit, du zeste de citron vert et surtout du calcaire dans ce blanc qui cherche l'équilibre parfait de tous ces éléments. Il le trouvera peu à peu mais il est déjà élégant, frais, vif et exquis.
La uva riesling es la variedad noble de Alemania : su nivel natural de acidez nos sorprende a menudo, pero ayuda a que los vinos envejezcan bien. Hay pétalos de rosa estrujados, zumo de pomelo, cera de abeja, cidra confitada, cáscara de lima y sobre todo pizarra en este blanco que busca el equilibrio perfecto de todos estos elementos. Lo encontrará poco a poco, pero ya es elegante, fresco, vivo y riquísimo.
Amarillo pálido de ribete acerado, muy brillante y limpio.
Amarllo pajizo, ribete casi inapreciable, limpido y brillante.
Nariz intensa de albaricoques maduros, melocotón de agua y cítricos confitados con pinceladas de miel de azahar, jazmín y atisbos de hidrocarburos sobre un palpable fondo de pizarra.
En boca es franco, frutoso, fresco y maduro, con apuntes cítricos y minerales. recorrido fresco, limpio y de acidez excelente. Largo postgusto con dejos minerales.
Detrás de un amarillo con notas como glicéricas, aromas brutales de una acidez como látigo pero con una tierna capa de fruta y mieles deliciosa. Es agresivo y profundo. Pequeñas notas florales, algunas notas minerales y complejo y expresivo.
Un riesling seco con un extra de calidad aportado por la madurez de unas uvas vendimiadas tardíamente. Color amarillo dorado, brillante. En náriz aromas minerales y también aromas frutales. Un perfume a cítricos, minerales, muy jugoso y afrutado. En boca muy elegante, de fina estructura con sabor a frutas tropicales. Es un vino placentero, peculiar, elegante, fresco y muy sabroso. Un buen riesling con una relación calidad precio excelente.