Enorme cata por su originalidad, poesía y fondo. Ahora es aún más placer que te haya gustado mi cata.
El alma y corazón del Bierzo.
NOTA DE CATA:
9.5
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ALTOS DE LOSADA, un vino que nos ha llenado de inspiración durante esta tarde, y aquí queda reflejada tal como llegó.
Visual:
Que denso, opaco y oscuro eres.
Pero que brillo tan intenso posees.
Que densas son tus lágrimas.
Pero no sufras, porque me suscitan.
Y veo tu color y tu sublime gracia.
Y leo Mencía, y leo Bierzo, y veo Galicia.
Y sueño que soy un pájaro,
volando sobre tus viñas.
Pero quedo en León, al mirar hacia abajo,
la perspectiva de las alturas me confundió.
Olfativa:
Frutas negras de frondosos bosques.
Chocolates exóticos, con balsámicos toques.
Carrusel de especias; a ver cual mas delicada.
Con su regaliz, su vainilla y su canela en rama.
El mineral mojado de tus suelos.
Con violetas marchitas y licuadas.
Ofreces gran placer al olfato.
Altos de Losada, me eres bien grato.
Gustativa:
Te bebo, te pruebo y te cato.
Tu terciopelo carmesí.
Tu piel oscura de seda roja.
Y te noto, te siento y te delato.
Tu sabroso bouquet.
Tu equilibrado tacto.
Y te saboreo y me percato.
De tus taninos altivos,
de tu suave regazo.
Y me entretengo con tu trago.
Descubriendo tu cuerpo, desnudo halo.
Escultural y goloso, persistente y largo.
Y los acrósticos del final:
Altanero de tono y ribete.
Lentamente lloras por la copa.
Tentándonos con ese violáceo brillo.
Oscureciendo despacio el vidrio.
Sinuosamente tu vista nos atrapa.
Deparas Leonés, buenos efluvios.
Enmudecidos dejas nuestros olfatos.
Losada del Bierzo, Losada de Mencía.
Obtuso no eres, ni tampoco ingrato.
Susurran tus frutos negros, avainillados y licorosos.
Audaces, vivos, inquietos y golosos.
Dan notas de regaliz y chocolate, con gracia.
Ahondando en los sentidos, su persistencia glamurosa
............................[ y sus redondos taninos.
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