Completo y complejo

Visual: rosa salmón con ciertos toques anaranjados. Color un poco desvaído
Olfato: Predominio de gominolas de fresa, chucherías, toques de piel de naranja, levaduras y bollería y según va evolucionando aparecen aromas de melocotón, florales, etc. Diversidad de aromas. Incluso se deja percibir algún tostado tenue avainillado
Gusto: Vino complejo y redondo. Evoluciona mucho desde el primer ataque al postgusto. entrada en boca muy dulce llena de fruta roja pero postgusto entre ácido y amargo que deja una sensación refrescante.
No creo que evolucione mucho en botella y corre riesgo de empeorar el color (pálido de por si).
Muy buen vino para consumir ya mismo. Acertado coupage de merlot y monastrell. Pienso que la monastrell en mayor % le restaria aromaticidad