La excelencia del hermano mayor

Recien abierto, 13º, sin decantar. Consumido a lo largo de dos horas, en el que la temperatura se elevó un par de grados más, mostrando las excelencias del vino.

Vista: Cereza granatoso, con ribete rosaceo. Capa media-alta. Limpio y muy brillante.

Nariz de muy buena intensidad. Fruta roja y negra en abundancia y bien madura. Trasfondo de finas maderas y elegantes tostados. Abundantes notas especiadas (pimienta blanca, clavo, canela). Suaves balsámicos y Recuerdos herbáceos qu ele dotan de una especial frescura. Se aprecia asimismo, en algún instante, unos leves dejes de resina.

En boca se comporta con toda su amplitud y magnificiencia. Excelente entrada y paso por boca. Una potencia frutal enorme, pero bien compensada. De gran amplitud pero, a su vez, ligero como consecuencia de un magnífico equilibrio y acidez. Taninos suaves y dulces. Redondo, sin ningún viso de astrigencia, aterciopelado. Notas de mineralidad. Espaciado (pimienta blanca) en su punto justo, con un punto de amargor (café negro) y notas de tabaco inglés. Final eminentemente frutal, con recuerdos de bollería fina y crema pastelera confirmado en retronasal.

Muy buena persistencia.

Un vinazo para acompañar un cocido (como el que me he comido) fuera de serie. Como Fred Astaire y Ginger Rogers!!. Una calidad indiscutible.

107 euros. Algún defecto tenía que tener -o por qué la calidad se paga-.