En su línea de otras añadas

A pesar de que la añada 2.009 fue difícil en la zona del Alto Turia, y que la bodega vio reducida un poco su recolección de uva por diferentes inclemencias meteorológicas, esta añada se ha salvado muy bien, y de nuevo nos presentan su blanco con una calidad encomiable al precio que tiene.

Nos encontramos un vino sencillo en su vestir, pero no por eso insignificante. Es un vino para tomar de aperitivo, y repetir sin darte cuenta de cuándo se acaba la botella. Apreciamos aromas típicos de las variedades que lo componen: cítricos (pomelo), fruta blanca (manzana) y flores (margaritas). También aromas vegetales (césped cortado). Es bastante intenso, y resulta atractivo y divertido de oler.

En boca tiene una entrada de buen ataque, con notas amargas que abren las papilas. Se abre en horizontal y cae en la garganta con rapidez, dejando recuerdos de manzana y retrogusto con recuerdos a cítricos, heno y ,de nuevo, fruta blanca.

Presentación: como decimos, botella con etiqueta sencilla que creo que deberían rediseñar para años siguientes. Seguro que conseguirían acercarse a un público mucho más amplio. Este vino pide modernidad, porque es divetido y alegre en nariz y boca. Me plantearía incluso si ponerle un corcho de silicona. La contra también necesita de algo más de información.

Maridaje: es un vino de aperitivo perfecto. Por su buena acidez y amargor, soportaría algunos mariscos con buena hechura. También ensaladas mixtas, ensaladas de pasta y cóctel de marisco.

Por 4 euros en la Tienda Verema... un vino para comprar.