Un vinazo que lo flipas.

Redondo, atercipelado, envolvente... Sale trufas, de las güenas.

En la Campana de Gaus estaría en la cúspide. Todo lo que venga será peor. Sin margen de mejora. Me la juego a que en un año muestra síntomas de cansancio.

Bébansela ya.

Nariz balsámica, fruta negra, grafito, algo de fruta negra..todo integrado y con buena intensidad.
En boca, sabroso, jugoso, verdores compensando toda la golosina..y el alcohol bien vestido, sin despuntar. Se bebe muy bien, todo integrado, largo en boca, taninos agradables.

De lo mejor probado este año un poco flojo en catas.

Lástima que fuese mi última botella.. :C

Botella estilizada a la que ayuda una etiqueta donde su nombre pretende ser una declaración de intenciones. Pero ofrece otras muchas cosas por delante de un chocolate que en mi caso solo encuentro en boca.
Cereza intenso y brillante, con un borde granate que tiende a amarronarse.
Aromas de sobremaduración, mucha fruta negra, ciruela pasa, hueso de aceituna negra, algo de pimiento asado, notas balsámicas de laurel y eucalipto, especiado.
De cuerpo medio, buena estructura, muy maduro, la cremosidad del chocolate deriva en la densidad de la algarroba, sin embargo pasa fluído y su postgusto ligeramente balsámico lo hace muy agradable.
Me ha gustado este vino. Lo veo en un momento perfecto, lo cual me sorprende por una parte al ser una añada tan reciente. Supongo que se mantendrá así un tiempo, pero recomiendo ya su consumo. Respecto a sus "precios", el que se ajusta más es sin duda el de 17,5 € con el que lo trajo el ECI y por lo tanto la RCP va en función de él.

a más precio, quizás no. Pero he de decir que el vino es un vino bueno. Bien hecho, equilibrado y con cierta complejidad. De hecho en la mesa de cata a algunos les pareció más agradable en boca que San Román 2006, sin duda porque a éste último aún le hacen falta al menos uno o dos años de botella.

Se presenta de color cereza intenso, brillante con lágrima densa.
En nariz es bastante agradable e intenso, con notas de fruta roja, frutillos del bosque, grosellas, y notas espaciadas bastante agradables.
En boca es equilibrado, redondo, bien definido. De buen cuerpo y paso muy correcto por boca. mejorará pues tiene una buena acidez.

A 7 euros es una excelente opción.

Pues lo cierto es que tras haber probado la añada que le precede tengo que decir que desde luego no tiene nada que ver un vino con el otro, bueno, en algo si, en el color…..

En nariz, las notas dulzonas predominan, me recuerdan mucho más a una moscatel que a la viogner pero aceptaré pulpo como animal de compañía, en la añada que le precede eran mucho más sutiles y menos cargantes, desde mi punto de vista han estropeado un buen vino, claro que es una opinión. La fruta queda bastante oculta tras los dulzores, algo de fruta negra, algún tostado y poco más….. Incluso he llegado a ponerle unas onzas de chocolate, unos granos de café y algún pedrusco para ver si se le pegaba algo, pero nada de nada….

En boca, pues más de lo mismo, ataque empalagoso, después el dulzor lucha con la amargosidad que lo hace desagradable en boca, buena acidez, algo especiado y poco más…..

Me queda otra botella, le daré una segunda oportunidad dentro de un tiempo, pero desde luego que no tiene nada que ver con la añada 2007. Esta era mucho más potente y radical, con fruta por todos lados, aparecía el café, los minerales, el chocolate y otras notas que me impactaron en su momento para comprar tras probarlo dos botellas del 2007 a 40€. Desde mi punto de vista la añada 2008 no vale ni los 17,50€ pagados en ECI por él.

Menos mal que para gustos hay colores….. Lo acabaré mañana a ver si mejora algo, pero dudo que de un cambio radical……

La bodega nos quiere dar atole con el dedo y vender el cuento chino de que hay notas claras a chocolate en este vino. Tanto insisten que hasta han bautizado al vino The Chocolate Block. Que quieren que les diga.

He leido que este vino ha sido ’sangrado’ para aumentar su concentracion, pero no lo he podido corroborar. En todo caso, si el syrah insignia de la casa es reservado, este vino es descarado y excentrico. Mas voluminoso, quiza menos definido, pero tambien atractivo con sus registros a especias, setas, arandamos y frambuesas. El chocolate yo, francamente, por ningun lado lo percibo. Tampoco en boca, donde discurre con una firma estructura, corpulento pero bien integrado. El final creo que se diluye un poquitin. Pero es un vino con raza, ni duda cabe. 45 CHF, unos 32 euros.

Muy bonita nariz de frutas rojas y negras con notas florales (pizca de tinta, mineral, vegetales).
El vino en boca está dotado con una bonita estructura, con finura, bastante elegante.
Fruta fresca, más bien potente, buen conjunto con una armonía que agrada al paladar.
De verdad es muy bonito este vino, resulta compacto, atractivo, no es que se de un
gran paseo por boca pero deja buenas maneras con notas de arándano, cereza y fresa.
Se equilibra bien, aporta una madera que no molesta mucho. Un poco quizás el toque lácteo que no viene a cuento. €15 subvencionado (pero no es su precio real)

Color picota muy oscuro con ribete violaceo característico de su juventud, lágrima delgada, abundante y bien estructurada.

En nariz el vino es muy rico, con fruta negra, notas balsámicas, ciertos recuerdos de café, mineral y cierto toque de fruta tropical que le viene de la Viognier, es bastante floral, abundando las notas a violetas, me recuerda a los caramelos de violetinas, buenos perfumes provinientes de la madera. En nariz a pesar de no tener más que un 12% de Garnacha me recuerda a algunos C.D.P.

En boca el vino es potente, presenta picos de acidez y alcohol, no está hecho todavía, le queda bastante botella, tiene acidez y esqueleto tánico como para aguantar bastantes años, sus taninos están muy maduros, dulces y amables. No lo he encontrado tan agresivo como esperaba, está genial, pero hay que darle un par de años de botella y estará genial.

Agradece una buena aireación.

Me costó 17,5 Euros y en función de eso lo valoro.

Por el nombre ya predispone a buscarle el chocolate, pero no es la nota mas destacable en este vino, los aromas balsamicos son mas dominantes y tambien los vegetales, tambien salen aromas de barniz y de tinta china, la fruta esta bastante escondida,aromas florales (violetas) y como no aromas de chocolate y dulces de vainilla.
En boca esta mejopr que en nariz,aunque es algo alcoholico y aqui si se nota mas el chocolate en el postgusto, muy buena acidez, vino fresco y sabroso donde tambien se notan las notas de hierbas y mineral y con un final largo con recuerdos balsamicos y de chocolate.
Algo caro, pero por lo visto en una feria del Corte Ingles el precio era la mitad, a mi me salio por trinta y pico