Un vino para un buen queso de Zamora, una hogaza de pan y un buen paseo por el campo

Conocía a su hermano mayor Mancuso 2005, espectacular, y cuando fui a Winefuture Rioja 2009 lo presentaba en sociedad Jorge Navascúes.
Nos movemos por la geografía española para sobrevolar el Sistema Ibérico hasta aterrizar en las faldas del Moncayo, en la provincia de Zaragoza. Allí, a 1000m de altitud, se encuentran las 9 hectáreas de garnacha propiedad de Viñedos de Mancuso. Un proyecto pequeño que realiza la familia Mancuso junto a un amigo, viticultor y enólogo riojano, Carlos San Pedro, de Bodegas y Viñedos Pujanza.
Nos comentaba Jorge Navascúes que comenzaron la búsqueda de un suelo con potencial, diferente, con un clima idóneo. Las fincas fueron adquiridas en Jarque (Zaragoza) donde vieron el hábitat idóneo, el microclima perfecto para la garnacha: 1000 m de altitud y con un suelo exageradamente pizarroso (marca de la casa).

La garnachas que poseen en esas 9 hectáreas tienen entre 55 y 80 años de edad, con una densidad de 2000 plantas/ha, a las que permiten un rendimiento de entre 500 a 700 gr/cepa.
A diferencia de Mancuso que tiene una crianza en barrica nueva de roble francés de 12 a 14 meses, en función de la añada, con una crianza en botella de 8 meses, el Moncaino de Mancuso lleva una crianza de 7 meses en barrica, 85% roble americano+15% roble francés. Siendo la primera añada esta del 2005.

Moncaíno de Mancuso 2005
Color rojo picota, capa media alta, limpio y brillante.
En nariz aromas a fruta roja, de una intensidad media.
En boca es fresco, con nervio, expresivo, muy vivo, con retronasal afrutada.
Es un vino apropiado para caza, carnes rojas. Por supuesto con un buen queso manchego o zamorano y una hogaza de pan me lo llevaría a pasar el día en el campo.