Pura Pasión

Botella estilizada de vidrio ambarino oscuro, vestida con etiqueta clásica. Volumen Alchólico 12,5%

Visual: Bonito color amarillo dorado, brillante y con pequeñas burbujas que suben “a gatas” para formar un rosario en la superficie.

Nariz: Entrada interesantísima por sus matices y evoluciones. Nada mas echarlo en una amplia copa nos dio notas lácteas, de yogurt griego, nata montada. Al agitar la copa salieron notas de chocolate blanco, de pastelería (croissant a la plancha, brioche), notas minerales, a frutos secos (avellana), levaduras y ligerísimas notas cítricas.

Boca: Ataque espectacular, aunando la delicadeza de sus notas con el poderío de su final. Untuoso, complejo, con excelente acidez y el carbónico ensamblado con armonía. Notas tostadas, de frutos secos, cremosas y minerales. Final de largo recorrido, con un tenue amargor y unas cálidas notas minerales que con su elegante presencia es toda una oda a la pasión que el bodeguero siente por su “terroir”.

Un champagne exquisito, elegante y singular, que refleja un triangulo apasionado y apasionante: "Terroir", Propietario, Elaboración. Todo por un precio de 30/33€… muy buena RCP.