Los condado viejo son la version onubense de los olorosos jerezanos.
color caoba con matices ambar.
Excelente intensidad de aromas complejos(yodados, frutos secos, maderizados....) pero es mas el conjunto que la disquisicion de sus elementos.
En boca, excelente cuerpo, sabroso.
Maridado con jamon iberico(de Huelva) es impresionante, pero como "copa" despues de comer es de meditación.