Condita 2007
Vino Condita 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.25
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,0
ELABORACIÓN
14 meses en barricas de roble francés y americano de 1 ó 2 vinos. Clarificado con clara de huevo natural y embotellado en Abril de 2009.
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Opiniones de Condita
OPINIONES
2

Rojo granate de capa media.

Intensidad media. Sobresale los frutos negros, también se perciben notas especiadas. En boca, buen ataque y muy buen recorrido, amplio. Taninos finos, pulidos, redondos. Muy equilibrado Es muy suave, muy buena integración de madera y fruta. Postgusto agradable, cierta longitud, se detecta algún verdor.

Muy bien trabajada la madera en este vino, sorprendentemente no se nota, pensé que estaría astringente, pues permanece muchos meses en barrica y lleva menos de un año en botella.

Aún por definirse en la botella.
Visual cereza picota de medio cuerpo, despliega en nariz aromas secundarios procedente de la fermentación que saturan de inicio -lacteos, yogourth-, la oxigenación transorma los aromas procedentes de la fermentacion en fruta roja con sensaciones cremosas procedente del roble, aparecen tostados y cacao. En boca presenta rica textura grasa que le aporta peso, jugando bien con la acidez y una sensación tánica aún por pulir.

Armonía by Antonio Fdez (Dom Vinos)
Bollito de hamburguesa de buey con salsa bizcaina.

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