El tiempo nos dirá su integración de notas primarias-sedundarias-terciarias.

Aún por definirse en la botella.
Visual cereza picota de medio cuerpo, despliega en nariz aromas secundarios procedente de la fermentación que saturan de inicio -lacteos, yogourth-, la oxigenación transorma los aromas procedentes de la fermentacion en fruta roja con sensaciones cremosas procedente del roble, aparecen tostados y cacao. En boca presenta rica textura grasa que le aporta peso, jugando bien con la acidez y una sensación tánica aún por pulir.

Armonía by Antonio Fdez (Dom Vinos)
Bollito de hamburguesa de buey con salsa bizcaina.