En esta ocasión hemos catado el vino (Begoña Sauci) con un maridaje especial a través de los bombones y diferentes propuestas de cacao sampaka por medio de Miguel (Sampaka Málaga).

Visualmente caoba con reflejos ambarinos, denso y concentrado en nariz armonizado con un chocolate blanco con manteca de cacao, con pétalos de rosas, un aporte crujiente que rompe la densidad del vino, unido por el toque caramelizado. A pesar de la persistencia de Sauci PX persiste el cacao. En boca se desplaza con fuerza arrastrando sensaciones de pasas, dátiles y ciruelas con final sedoso y postgusto de fruto secos.

Bodegas Sauci vuelve a sorprender con otro producto de calidad a muy buen precio. Un PX con solera de 20 años.

Aromas pasificados, concentrados y profundos, un PX que nos ofrece las bondades de una crianza de 20 años donde los aromas de fruta pasa se entremezclan con notas de chocolate, cacao en polvo y frutos secos que nos recuerdan a nuestra infancia -garrapiñada-. En boca se muestra más amable, manteniendo la densidad mostrada en nariz, terso, con volumen y densidad para prevalecer en el paladar, impregnando las papilas de fruta madura.