7 años después

Color cereza picota, ribete granatoso, capa alta y fina lágrima algo lenta y tintada. En nariz destaca su equilibrio de todos sus elementos, bien conjuntados e integrados con una elegante fruta madura (moras y arándanos), finos tostados de la barrica, taninos bien domados, finos especiados, sensaciones de cueros algo viejos, chocolate, tabaco de pipa, toques de terruño y piedra húmeda (suave mineralidad) con un suave fondo de monte bajo y hojarasca. Extraordinaria entrada en boca, suave y bien estructurado en todo su recorrido, todo bien integrado, aterciopelado, finas compotas de fruta negra, muy sabroso, taninos bien pulidos, fina textura con una magnífica persistencia. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal finamente ahumado.

Un excelente resultado que se disfruta al máximo justo 5 años y medio después de su salida al mercado.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/12/08/mas-roig-2005/