Equilibrado y correcto en las 3 fases

Catas Manchuela dia 1:
Rojo picota de mucha capa y reflejos violaceos, brillante y con abundante lagrima.
Fruta negra, algo timida al inicio, notas torrefactas (café), ligeras notas alcoholicas, canela, tofee y algunas notas minerales como de pedernal y pizarra.
Sabroso con buena acidez, taninos dulces y bien redondeados, complejo, calido, torrefactos en boca y lacteos, final medio y algo licoroso, vino voluminoso y agrdable en todas sus fases.