Fino y fresco

Degustado en copa borgoña entre 14º y 17º
A la vista, me permite leer el papel que hay bajo la copa. Ya indicativo de lo que me voy a encontrar.
Aromas de fruta roja fresca (fresa y frambuesa), balsámicos (menta y laurel), especiados (pimienta, clavo y canela), café con leche, sutil toque mineral... y un toquecillo de madera por su lado, por integrar.
En la boca es fresco; terriblemente vertical, aunque no por ello deja de inundar la boca de sabor. Increíblemente largo y con un tanino elegante que se mastica pero que no agrede (todo lo contrario). Para beber a tragos largos.
Grande pero no de músculo, sino como Frank Sinatra entrando en escena.
Me las volveré a ver con él en un par de añitos y, si se integra y crece como parece que va a ser... no me lo quiero imaginar