Magnífica evolución en botella

Color cereza picota, ribete granatoso, capa alta y gruesa lágrima tintada que fluye rápidamente por la copa. En nariz se muestra inicialmente algo tímido pero surgen los aromas de fruta negra con unas notas de cacao en polvo muy agradables, tostados de la barrica bien pulidos y suaves, notas especiadas que recuerdan la pimienta negra y roja, buena frescura que surge de sus balsámicos frescos de los mentolados, anís seco y el eucalipto, hojas de tabaco y hojarasca fresca. En boca es placentero en su entrada, dulzona astringencia que da inicio a un buen recorrido de buen cuerpo y tanino dulzón, tostados bien domados, fruta negra en compota (grosellas), especias dulces con bastante canela seca y pimentón dulce, suaves balsámicos, buena amplitud, suave estructura, agradable y buena persistencia. Final medio-largo, postgusto de fruta madura y retronasal ligeramente especiado.

Más información en: www.elvi.net/2014/12/29/puntiapart-2006/