Viajando en el tiempo.1880?

Cata realizada en Celler de Gelida a cargo de Sara Pérez y René Barbier.
-color cereza granatosa,ribete violáceo/fresa.Leve tono azulado.
-nariz con fruta negra algo escondida,profundamente licoroso,con un frescor atenuante ("brisa ácida").
-en boca es una sensación nueva. Se masca una suavidad contundente,casi abrumadora. Muy buena y rica mineralidad. Mermelada que entra bien.
Recuperación de una forma de elaborar vino en el Priorat. De un sabor ya casi olvidado. (y unas graduaciones "míticas").