Fantástica evolución
Etiquetas modernas. Corcho de muy buena calidad, consistencia y longitud: 5 cm de largo, similar a la de un vino tinto de Reserva o Gran Reserva.
Visual: amarillo dorado-oscuro con destellos casi a oro viejo, limpio, brillante y con abundante lágrima. Se ve un vino blanco con crianza en barrica y unos cuantos años de evolución en botella.
Nariz: intensa desde el inicio, fruta madura de hueso, melocotón en almíbar y miel. Con la aireación gana en más intensidad y complejidad: tostados, balsámicos, nuez moscada, vainilla, heno, tierra mojada, abundantes herbáceos y un buen toque mineral.
Boca: entrada suave, pulida y fresca, a fruta blanca de hueso madura, con buen volumen, cuerpo y un toque de contundencia muy similar a la de un tinto semicrianza (pero tomado éste a algunos grados más de temperatura). El paso por boca es complejo, potente pero amable. Final largo con postgusto a maderas finas, especiados y herbáceos muy agradable.
Me ha gustado mucho. Maridado con setas variadas y tostadas de jamón ibérico con tomate, cebollita picada y un buen chorro de AOVE.
El PVP lo veo bueno para su calidad aunque en mi caso fue muy bueno pues lo compré hace ya casi 2 años a un precio de oferta excepcional a menos de 10 euros/botella.