Amarillo pajizo, con reflejos dorados, muestra en primer plano la madera, madera que se nota en boca también. Con la aireación gana en complejidad, apareciendo aromas de plátano y manzana con algo de cítricos, acompañado de aromas de bollería y ahumados. En boca tiene una buena acidez, un punto algo picante y un elegante amargor, aunque, a mi juicio, le falta, al igual que en nariz, algo de integración entre fruta y madera, lo que seguramente conseguirá con algo más de botella, pues creo que hay buena materia prima para ello.
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