Decepcionante

Examen visual
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Limpidesa limpid
Fluidez denso
Lágrimas violetas, lentas
Color porpre con reflejos violetas
Intensidad sostenido
Calidad vivo
Efervescencia nula
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Examen olfativo
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Primera impresión desagradable, frío
Aroma: intensidad fuerte, calidad ordinário, tipo primario, terciario, violetas, pescado. Persistencia normal 3 caudal.
olores anormales pescado.
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Examen gustativo
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Primera impresión desagradable.
Dulzura seco
Acidez equilibrado
Cuerpo: alcohol suficiente, extracto delgado, taninos equilibrado.
Intensidad medio
Aroma en boca. Calidad corriente, Naturaleza simple, Equilibrio fatigado
Impresión final Displas, sino fuera porque la DO tiene prohibida la Syrah, diría que tiene mucho de Garnacha negra, en un monovarietal de tempranillo no esperaría Tobar tantas violetas y este color violeta, estoy decepcionado, no esperaba eso.