Viña Escarlata 2005

Vino catado con nuestro entrañable colaborador Dani.
VISUAL: Color picota intenso, con capa bastante alta. Lágrima densa pero no excesivamente.
OLFATIVA: Aromas iniciales bastante marcados de fruta negra que se mezclan con muchos aromas especiados y notas herbaceas. Evoluciona muy bien hacia una nariz muy interesante y agradable, entremezcla los aromas anteriormente mencionado junto a vainilla, canela, muchas notas especiadas, y evoluciona hacia notas tostadas muy ligeras. Mejora mucho al evolucionar, pero hay que darle un tiempo.
GUSTATIVA: Paso por boca muy correcto y agradable, con buena entrada y nada ácido, algo salado y taninos inexistentes, tal vez excesivamente ligero para lo que nos esperábamos en nariz. Persistencia media.