Graciano, graCiano, graciaNO, ¿y mas?

Curiosa la historia de este limitado producto, nacido a partir de apenas una hectárea, donde la variedad representada está aprobada en la zona para la investigación, pero no comercialización, ¿que ocurre para que salga al mercado? pués fiel a lo desafiante en pro de la vinicultura que D.Carlos Falcó inyecta a su Bodega, pues se abona la sanción correspondiente y el vino sale al mercado. El nombre pertence a las iniciales de los nombres de sus tres hijas, y el secreto de las variedades cambiará cada año, debido a criterios de calidad.

Agradecer a Ribot la prueba de este ejemplar porque si bien no estuvo presente en una cata monográfica hace unos días de Dominio Valdepusa, he podido contrastar las palabras que Eloy Director de la Bodega pronunció, es un tinto que refleja la esencia de un vino de pago.

Así me he encontrado con evidencias que le auguran crecimiento en botella con buena longevidad y que nos habla de paciencia, para doblar sus taninos y estructura en boca. AAA esconde mineralidad -tinta china- que se entremezcla con una buena base fruta, de fruta negra -moras, ciruelas- que juegan con la madurez, dejando rastro de confitura bien refrescada por aromas balsámicos y de monte bajo. En boca excelente acidez, estructurado con volumen redonde y amplio, un gozo de vino.