En busca de su identidad...

A destacar...

No recuerdo si este 2007 es su 4º cosecha en producción, a partir de aquí a cualquier elaborador se le "exige" un sello en su vino, una señal de identificación que tan sólo puede aportarle su propia elaboración, viñas, terruño y por su puesto la climatología de la zona. Siempre y cuando no quieran caer en un vino globalizado, donde la añada es un mero dato. En este Nita encontramos ese sello, un vino mineral propio de la tierra donde nace, complejo y a un precio realmente imbatible en el Priorat ¡Enhorabuena Meritxell! Un tinto repleto de sensaciones, una trabajo excepcional en la viña por parte de su joven enóloga que ha visto nacer a "su vino", un tinto cuidado en su elaboración según las rarezas y principios de la biodinámica.

Cata y Armonía

Un tinto que necesita aire, para destapar sus aromas minerales -brea-, profundas notas de bosque umbrío y matorral, bien envueltos en un paño floral muy perfumado, que le tiende un manto a las sensaciones de fruta roja con apuntes licorosos, un tinto maduro. En boca se desenvuelve con densidad frutal, fresco con aporte balsámico que equilibra su madurez, muy buena acidez y taninos frutales aún por desarrollar en plenitud, resulta largo. Maridaje de lujo a base Pato con un toque confitado, así como acompañará a la perfección, con el difícil plato de huevo con setas.