Amarillo dorado limpio y brillante.
Nariz de media intensidad y gran expresividad. En el inicio muestra esos toques de hidrocarburos típicos que se van disipando con el aire. Después todo es floralidad, frutas blancas maduras, mineralidad y expresión cítrica. Muy elegante y complejo, los años de botella le han dado una enorme prestancia.
En boca está delicioso, aunque ya es un vino perfectamente seco. Tiene y mantiene una excelente acidez "muy Mosela" y es algo graso en el paso, siendo amable en el final, que aunque no es muy largo, sí resulta placentero. Quedan recuerdos minerales y frutales. Persistencia media.
Un vino consumido en su perfecto momento, en su momento álgido. Soy el primero que muchas veces bebo rieslings alemanes antes de tiempo, pero cuando bebes uno en plenitud, aunque sea un sencillo Kabinett, la cosa cambia. Y más si procede del mítico Scharhofberger, probablemente el mejor viñedo de riesling del mundo. Fantástico.