Tras más de un año sin comentar nada sobre este vino, creo que empieza a merecer algún comentario tras varias botellas bebidas en ese periodo. Qué bien está evolucionando, está en un gran momento, nariz que ha evolucionado de la manzana verde, hacia una manzana asada, los cítricos punzantes iníciales se han suavizado, la boca untuosa, redonda, IMPRESIONANTE albariño….
Hasta dónde llegará????
Tengo un magnum guardado desde hace más de 1 año y no me atrevo a abrirlo, hay que seguir probándolo, me gusta el camino que lleva.
Uno de los mejores albariños del mercado a día de hoy, sin duda alguna.
jajajaja.....
Pero que golfos sois, un día hacemos una kdd y la llevo...... Por cierto, ayer abrí el último Pedrouzos 2006 que tenía, no nos convenció mucho, había perdido la acidez aquella brutal que poseía...... Me parece que no aguanta todo lo bien que debería el paso de los años…..
Pero cuanto vicio tocayo….. Si el de Malgrat me consigue Santa Rosa del 2000, yo consigo ’95, ’96 y ’98 para la vertical completa y de todas las añadas de la bodega (1995-2006) y después comida o cena con sobaquillo…. Te gusta la idea????
Pues pinta mal la cosa, tendremos que conformarnos con una vertícal 1999-2006 (8 añadas), Diego no encuentra botellas del 2000 y sin ellas no hay cambios..... El próximo sábado veo a Diego y hablo del tema fechas, que te parece un viernes tarde - noche en Barcelona???
Un saludo,
Javier
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