Nueva botella y me sigue pareciendo un cava muy importante para su precio, me encanta su carbónico, su estructura y su punto achampañado que lo hace muy bebible sin perder la complejidad de su crianza.
Un gran cava a equilibrado precio
NOTA DE CATA:
8.9
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color amarillo pálido con destellos dorados.
La nariz es de buena intensidad, notas de fruta blanca, ligeros cítricos, notas tostadas, flor blanca, levaduras y recuerdos a mantequilla.
En boca tiene buena entrada, resulta fresco, amplio, muy buena acidez, cremoso, carbónico muy bien integrado, bien estructurado y de buen paso, tiene un final de buena longitud. En retrogusto vuelven las notas de fruta blanca sobre fondo de levaduras.
Cava de los que no deben faltar, con un ligero aire achampañado, a equilibrado precio.